在食品安全检测中，氯霉素是食品动物明令禁用的广谱抗生素，微量残留摄入易危害人体血液系统健康。禽蛋富含蛋白质、脂肪与磷脂，基质组分复杂、干扰物繁多，是食品安全风险管控的重点品类。
开展鸡蛋中氯霉素残留检测时，基质干扰强、提取易乳化、分层困难、基质效应明显、回收率偏低、平行重复性差、易污染色谱及质谱系统等难题。针对这一行业痛点，逗点生物技术团队依据《GB 31659.7-2025 食品安全国家标准 禽蛋中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》要求，专项优化适配 Copure® QuEChERS 净化管，并完成系统验证。实测数据表明，该净化管去蛋白、除脂及磷脂效果优异，可有效破除乳化、减弱基质效应，检测结果稳定可靠、回收率高、方法重复性好，能减少仪器污染与维护成本，助力实验室高效、精准完成鸡蛋中氯霉素残留检测工作。
一、样品的提取称取试样10g（精确至0.01g）于50mL离心管中，加入100uL 20ng/mL 氯霉素-D5内标工作溶液、16mL乙腈、5g氯化钠，涡旋混匀1min，剧烈振荡10min后，10000 r/min离心5min；
二、样品净化
取全部乙腈层至混有600mgPSA和600mgC18的50mL离心管（货号：COQ050660H）中，剧烈振荡10min，10000 r/min离心5min。取全部上清液于40℃氮吹至近干，加入2mL 50%乙腈溶液，涡旋30s，过0.22μm滤膜，上机测试。
三、标准工作曲线的制作
准确量取氯霉素和氯霉素-D5标准工作溶液适量，用50%乙腈溶液稀释，配制成氯霉素浓度为0.5μg/L、1μg/L、2.5μg/L、5μg/L、10μg/L、25μg/L，氯霉素-D5浓度均为1μg/L系列标准溶液，临用现配。四、仪器条件
仪器：UPLC-MS/MS（Thermo Fisher TSQ Endura）
色谱柱：Commasil®兽残专用色谱柱 2.1mm×100mm,3μm（货号：HSC01）；
流动相：A：水 B：乙腈
洗脱方式：梯度洗脱，见表1
流速：0.3 mL/min柱温：30℃进样量：10μL
表1 梯度洗脱程序
| 时间min | 流速（mL/min） | 流动相A% | 流动相B% |
| 0 | 0.3 | 90 | 10 |
| 1.5 | 0.3 | 70 | 30 |
| 5 | 0.3 | 10 | 90 |
| 8 | 0.3 | 10 | 90 |
| 8.1 | 0.3 | 90 | 10 |
| 12 | 0.3 | 90 | 10 |
质谱条件
离子源：HESI
扫描方式：负离子扫描
电喷雾电压：3500 V
鞘气压力：40 arb
辅气压力：10 arb
离子传输管：350 ℃ 辅气温度：350 ℃
表2 定性、定量离子对、锥孔电压和碰撞能
五、实验结果
5.1 鸡蛋样品加标结果表
5.2 谱图
六、订购信息
