实验导读：
2020年2月食品安全国家标准《GB 2763-2019 食品中农药最大残留限量》正式实施，该标准直接替代原有的《GB 2763-2016》和《GB 2763.1-2018》两个标准，限量标准数量共增加2 967项，并规定了109种农药在肉、蛋、奶等27种居民日常消费的动物源性食品中的703项最大残留限量，从以植物源性食品为主积极向动物源性食品扩展，进一步拓宽了食品安全监管的覆盖面。据悉，目前标准中涉及的肉制品农残检测方法大部分均采用GPC净化，操作繁琐，设备成本高，给客户带来很大困扰。因此，逗点生物推出动物源性食品中农药残留检测方案，分别选取猪肉和鸡肉两种典型基质，采用特制的Lipoclean磷脂去除柱对样本进行前处理，在添加水平为0.5 mg/kg时，平均回收率在70-120%之间，RSD小于5%（n=6），该法操作简单快速，成本低，可以满足大部分客户的测试需求。
一、样品提取
称取5.0 g经均质的试样于50 mL离心管中，加3 mL水，2500 rpm涡旋2 min，加入10 mL乙腈，2500 rpm涡旋10 min，再加入QuEChERS盐包（4 g无水硫酸镁，1 g氯化钠，1 g柠檬酸钠和0.5 g柠檬酸氢二钠），立即手动打散，然后2500 rpm涡旋5 min，8000 r/min离心5 min，取上层乙腈层待净化。
二、样品净化
准确移取2.4 mL乙腈层加0.6 mL水涡旋混匀，5000 r/min离心5 min，取全部上清液在重力作用下过Lipoclean小柱并抽干柱子，收集全部流出液，混匀，过0.22 μm尼龙滤膜供上机测试。
三、标曲配制
称取阴性样品5.0 g按照上述一、二步骤操作得空白基质提取液，然后分别精密量取含0，10，20，40，80，100 ng的混合标准液用空白基质提取液定容至1 mL，配制成浓度为0，10，20，40，80，100 ng/mL的基质混合标准工作溶液。
四、仪器条件
4.1 色谱条件
仪器：UPLC-MS/MS（Thermo Fisher TQS Endura）
色谱柱：CommaSil® ODS (2.1 mm×100 mm，3.0 μm)
流动相：A：水（0.1%甲酸） B：甲醇（0.1%甲酸）
洗脱方式：梯度洗脱，见表1
流速：0.4 mL/min 柱温：35 ℃ 进样量：5 μL
4.2 质谱条件
离子源：HESI 电喷雾电压：3500 V
鞘气压力：30 arb 辅气压力：2 arb
离子传输管：380 ℃ 辅气温度：350 ℃
五、实验结果
六、订购信息
关于逗点
深圳逗点生物技术有限公司（Biocomma Limited）成立于2006年，是一家集研发、生产、国内外销售、OEM服务于一体的高新技术企业集团。公司秉承更好滤芯、更好样本前处理的愿景，不断开拓创新，打造了多孔塑料、分离材料、精密注塑三大技术平台，现已发展为样本制备、样本过滤和样本采集产品的领先制造商。
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