煮沸杀菌可用于无菌要求不高的临时培养基，以及含有热敏性成分的培养基（如VRBA、XLD），下面为其核心要点。
一、核心原理
100℃沸水可使微生物菌体蛋白发生不可逆变性，破坏细胞膜结构，从而杀灭多数细菌繁殖体、真菌营养体及部分病毒。但无法彻底杀灭细菌芽孢，因此不适用于无菌要求严格、含芽孢污染风险较高或大容量复杂培养基。
二、操作流程
1、称量溶解：按标签或说明书称取培养基，加水后加热搅拌至完全溶解。
2、分装密封：趁热分装至耐高温容器，预留沸腾空间，用耐高温封口膜封口。
3、煮沸杀菌：
将密封好的培养基容器平稳放置在电磁炉加热面板中央；
打开电磁炉，调至中高火加热，初期可适当摇晃培养基，防止底部结块、糊底；待培养基表面出现大量气泡、完全沸腾后，立即将容器从电磁炉上拿开，待液面回落后，立即放回电磁炉上加热，重复3次。4、后续处理：冷却至适宜温度后，进行添加配套试剂、倾注平皿等操作。三、注意事项
1、确保容器底部与电磁炉面板完全贴合，避免受热不均。
2、加热过程中密切观察，若培养基出现溢出趋势，及时调小火力。
3、含糖、含血清等热敏性成分的培养基，不可长时间煮沸，避免营养成分分解、失效。4、煮沸过程中禁止随意打开容器封口，防止外界杂菌进入。规范操作煮沸杀菌，才能从源头规避污染，助力实验顺利开展。
