磺胺、喹诺酮、四环素类抗生素都是常见人畜共用抗生素,因成本低廉、抗菌活性好被广泛用于养殖。

本方法以GB 31658.17-2021为参考,用QuEChERS方法净化兽残,选择猪肉、猪肝和虾仁为基质做了三水平加标验证,回收率满足60%~110%,RSD<10%,符合使用要求,可供客户选择。

一、样品提取Copure®兽残专用QuEChERS提取管

准确称取粉碎均匀的肉类样品2 g于干净离心管中,加入2 mL pH=4.0的Mcllvaine-Na2EDTA溶液,涡旋1 min,加入10 mL 1%乙酸乙腈溶液,涡旋1 min,倒入Copure®兽残专用QuEChERS提取管(货号:COQ050051),涡旋混匀后超声提取10 min,5000 r/min离心2 min,待净化。

二、样品净化

Copure®兽残专用QuEChERS净化管

取6 mL上清液于净化管(货号COQ015605),2500 r/min涡旋2 min,8000 r/min离心5 min,取上清液5 mL,氮吹近干后用0.1%甲酸水:甲醇=9:1溶液定容至1 mL,上机。

三、基质标准曲线溶液的制备

选同类型空白肉类样品,按上述前处理方法进行操作,取净化后的上清液加入适量的标液后与样品一同氮吹复溶,配制成上机浓度分别为2 μg/L、10 μg/L、50 μg/L、100 μg/L、200 μg/L、500 μg/L的标准曲线。

四、仪器条件

【色谱条件】

仪器:UPLC-MS/MS

Thermo Fisher TSQ Endura

色谱柱:Commasil®兽残专用柱BEH T-C18 (2.1 mm×100 mm,3 μm)

流动相:A:水(0.1 %甲酸)   B:甲醇:乙腈=2:8(0.1 %甲酸)

洗脱方式:梯度洗脱,见表1

流速:0.3 mL/min

柱温:35℃

进样量:10 μL

表1 梯度洗脱程序

【质谱条件】

离子源:HESI

电喷雾电压:3500 V

鞘气压力:40 arb

辅气压力:2 arb      

离子传输管:380 ℃

辅气温度:350 ℃

表2 组分名称、保留时间及特征离子一览表(*为定量离子)

五、实验结果

表3  兽残加标回收实验结果
图1 添加水平为10 μg/kg时猪肉样品中磺胺、喹诺酮、四环素类总离子流图
图2 添加水平为10 μg/kg时猪肝样品中磺胺、喹诺酮、四环素类总离子流图
图3 添加水平为10 μg/kg时虾仁样品中磺胺、喹诺酮、四环素类总离子流图

六、订购信息

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