磺胺类药物的简介
磺胺类药物主要用于抗菌消炎，如磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹恶啉等。近年来，磺胺类药物在动物性食品中超标现象非常严重，在今年315晚会中磺胺喹恶啉用于饲料中的添加剂也被曝光，长期摄入磺胺类药物残留的动物食品之后，会在人体身体内蓄积。此药物过量，会损害泌尿系统、产生细菌耐药性等等。
QuEChERS用于猪肉中的磺胺类药物的检测方法
传统检测磺胺类的药物是用SPE固相萃取的方法进行检测，SPE固相萃取方法能够有效的去除猪肉中的杂质，提取猪肉中的磺胺类药物，但是在使用过程中伴随着活化、淋洗、洗脱、氮吹等操作步骤，在使用过程中会消耗大量的溶剂和时间。
为了改善在使用SPE固相萃取方法中所面临的问题，逗点生物自主开发出使用QuEChERS检测猪肉中的磺胺类药物，此方法只需要样品提取和净化等步骤，大大的减少了人力和时间成本。
实验耗材：
biocomma®Copure® QuEChERS提取管50 mL(Cat.No.COQ050030)
biocomma®Copure® QuEChERS净化管15 mL(Cat.No.COQ015302)
实验流程：
1、样品提取
准确称取粉碎好的猪肉2.0 g于50 mL QuEChERS提取管中，加入4 mL 水，涡旋样品1min。加入10 mL 1%乙酸乙腈，再加入QuEChERS盐包（Cat.No.COQ050030），用力振摇1 min，4000 r/min离心5 min。上层CH3CN层待净化。
2、样品净化
取待净化的上层CH3CN层6 mL于15 mL QuEChERS净化管(Cat.No.COQ015302)中，涡旋 1 min，4000 r/min离心5 min。取上清液4 mL转移至另一试管中，40 ℃下氮吹至干，用1 mL流动相复溶，过0.22 μm滤膜，待上机测试。
