【导读】：近年来，随着对致泻大肠埃希氏菌检验、鉴定能力的提升，越来越多由其引起的病例被识别出来。据我国食源性疾病监测结果显示，细菌性食源性疾病暴发事件中，致泻大肠埃希氏菌引起的事件数已上升到第五位。
什么是“大肠埃希氏菌”
为啥有这么大的威力
下面就让我们一起来揭开
大肠埃希氏菌的真面目
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一、大肠埃希氏菌的定义
大肠埃希氏菌通常被叫为大肠杆菌，在人和动物的肠道内普遍存在，是一种人畜共患的病原菌，正常情况下，大肠杆菌与人体是互利共生的关系。
当人体抵抗力下降或吃下去被大量致病性大肠杆菌污染的食品时，便会引发食物中毒。
目前已知的有肠产毒性大肠杆菌、肠侵袭性大肠杆菌、肠致病性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌和肠粘附性大肠杆菌。其中大肠杆菌O157属于肠出血性大肠埃希氏菌，可引起人出血性结肠炎，有时并发溶血性尿毒综合征。
二、大肠埃希氏菌0157：H7的危害
大肠埃希氏菌O157:H7主要污染肉类食品，蔬菜中也时有检出，是食品中潜在危害巨大的食源性致病菌。
因此，快速、特性地检出食品中大肠杆菌O157:H7，对于其引起的食源性疾病防控以及暴露病例的治疗具有重要意义！
三、大肠埃希氏菌0157：H7的检测
为助力食源性疾病防控，逗点生物推出大肠埃希氏菌O157:H7核酸检测试剂盒！该试剂盒参照《GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》标准，扩增效率高、特异性强、重复性好，可高效助力致泻大肠埃希氏菌检测。
【产品特点】
灵敏度高
能对低拷贝或多样新模板进行定量
特异性强
采用热启动酶的激活机制，抑制非特异性扩增
重复性好
扩增曲线重合度高，受干扰影响少
扩增效率高
扩增曲线Ct值低，起峰快，效率高
【实验步骤】
①模板准备
使用1μL接种环刮取营养琼脂平板或斜面上培养18h~24h的菌落，悬浮在200μL0.85%灭菌生理盐水中,充分打散制成菌悬液,于13000r/min离心3min，弃掉上清液。
加入1mL灭菌去离子水充分混匀菌体，于100 ℃水浴或者金属浴维持10min；冰浴冷却后，13000r/min离心3min，收集上清液；按1：10的比例用灭菌去离子水稀释上清液,取10μL作为 PCR检测的模板，然后按照PCR检测试剂盒进行PCR实验。
②结果分析
大肠埃希氏菌O157:H7核酸检测试剂盒扩增结果曲线如下：
结果显示，大肠埃希氏菌O157:H7核酸检测试剂盒能够精准、高效地检测出对应致病菌，且符合GB 4789.6-2016标准，可满足食品中O157快检要求，帮助预防食源性疾病发生~
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