氟虫腈介绍
近日，“毒鸡蛋”事件大闹欧洲，整个欧洲乃至全球对毒鸡蛋事件相当重视，截止8月底大部分受污染鸡蛋已被召回。而此次 “毒鸡蛋”事件也引起了我国农业部的高度重视。
这些“毒鸡蛋”是受到氟虫腈的污染，氟虫腈本身是一种农药，不是兽药。按照世界卫生组织和粮农组织联合专家委员会对该农药的毒性评估，属于中等毒性，主要用于地下害虫防治和卫生杀虫灭蚊。
有关氟虫腈的食品安全限量规定
国际食品法典（CAC）和日本食品安全标准中规定，氟虫腈在蛋中的最大残留限量为0.02 mg/kg；美国相关标准规定，氟虫腈在蛋中的最大残留限量为0.03 mg/kg；欧盟相关标准规定，氟虫腈在蛋中的最大残留限量为0.005 mg/kg。
逗点生物开发出使用QuEChERS方法检测鸡蛋中的氟虫腈，回收率在90-100%左右，为客户提供关于氟虫腈检测有效的解决方案。
实验材料
biocomma®Copure® QuEChERS提取管50 mL(Cat .No .COQ050050)
biocomma®Copure® QuEChERS净化管2 mL(Cat .No .COQ002602)
实验方法
1、样品提取
准确称取捣碎好的鸡蛋2.0 g于50 mL QuEChERS提取管中，加入2 mL水，涡旋1min，再加入4mL1%乙酸乙腈，再加入QuEChERS盐包（Cat.No.COQ050050），涡旋1min，超声10min，5000 r/min离心5 min。上层乙腈层待净化。
2、样品净化
取待净化的上层乙腈层1 mL于2 mL QuEChERS净化管(Cat.No.COQ002602)中，涡旋 1 min，12000 r/min离心5 min，过0.22 μm滤膜，直接上机测试。
3、HPLC仪器条件
设备：Waters Alliance 2695
色谱柱：Phenomenex kinetex®( 250 mm×4.6 mm,5 μm)
检测器：Waters 2996 DAD检测器
检测波长：268 nm
流动相：A：乙腈 B：水溶液
洗脱方式：梯度洗脱
表1 流动相梯度洗脱程序
流速：1 mL/min
进样体积：20 μL
实验结果
1、10ug/kg鸡蛋中氟虫腈的添加回收率结果
表2 10ug/Kg鸡蛋中氟虫腈的添加回收率结果
2.添加水平为10ug/kg鸡蛋中氟虫腈的液相色谱图
图1添加水平为10ug/kg鸡蛋中氟虫腈的液相色谱图
