一、实验目的
本研究利用固相萃取法作为样品的前处理方法，HPLC法作为分析方法，检测酸奶中地美硝唑含量。该方法可简化样品的前处理过程，节省有机溶剂的使用，操作简便。
二、实验目标物
地美硝唑 (CAS: 991-92-8)。
三、应用范围
本方法适用于动物性食品中地美硝唑残留的检测的HPLC检测及确证。
四、参考标准
《农业部1025号公告-2-2008 动物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测 液相色谱－串联质谱法》
五、实验材料
biocomma® Copure® MCX固相萃取柱60mg/3mL(Cat.No.COMCX360) 。
六、实验步骤
1、样品提取
准确称取酸奶2 g于50 mL离心管中加入15mL乙酸乙酯，漩涡摇匀2min， 4000 r/min离心5min，取上清液；重复提取一次，合并清液；40℃水浴旋蒸至近干。
鸡心瓶加0.1mol/L 盐酸3 mL，涡动1 min，充分溶解转移至15 mL离心管中；向鸡心瓶加3 mL正己烷，手摇一分钟，转移至同一离心管中；手摇离心管20次，4000 r/min离心5 min，弃去正己烷层。再加0.1 mol/L 盐酸3 mL，涡动1 min，合并两次盐酸溶液，加3 mL正己烷重复除脂一次，除尽正己烷层，备用。
2、SPE柱净化
(1)活化： MCX柱使用前依次用3 mL甲醇活化、3 mL 0.1 mol/L 盐酸平衡 。
(2)上样和洗脱:在biocomma® Copure® MCX固相萃取柱上加入盐酸提取备用液，弃去流出液； 依次用2 mL0.1 mol/L 盐酸、2 mL甲醇淋洗，弃去淋洗液；抽干小柱；用甲醇-10%氨水溶液（6：4 ，v/v）6 mL洗脱，收集洗脱液（整个上样、洗脱过程保持流速1mL/min） 。
(3)重新溶解：洗脱液于40℃氮吹至1mL以下，水定容至1mL，过0.22μm滤膜，供HPLC上样测试。
3、HPLC条件
设 备：Waters Alliance 2695
色谱柱 ：Welch Ultimate XB-C18 (4.6×250mm)
检测器 ：Waters 2487 紫外检测器
流速：1.0 mL/min
检测波长：319 nm
进样体积: 20 μL
流动相：A：乙腈 B：水
洗脱方式：梯度洗脱
表1: 梯度洗脱条件
七、实验结果
1、1 mg/kg酸奶中地美硝唑的添加回收结果
表1 1 mg/kg酸奶中地美硝唑的添加回收结果
2、添加水平为1 mg/kg酸奶中地美硝唑的液相色谱图
图1 添加水平为1 mg/kg酸奶中地美硝唑的液相色谱图
本方法回收率和RSD满足标准要求。