黄曲霉素是一类真菌 (如黄曲霉和寄生曲霉) 的有毒 … Read More ›
分类：食品安全应用
三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，分子式为C3H6N6，是 … Read More ›
展青霉素是一种世界范围内的水果污染物，在多种水果、 … Read More ›
黄曲霉毒素(aflatoxins)是一种由黄曲霉和 … Read More ›
霉菌毒素，又称为真菌毒素，是霉菌或真菌在食品或饲料 … Read More ›
QuEChERS法是一类快速、简便、经济、高效、耐 … Read More ›
呕吐毒素，也叫做脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxyni … Read More ›
磺胺、喹诺酮、四环素类抗生素都是常见人畜共用抗生素 … Read More ›
大环内酯类化合物是从链霉菌培养液中分离出来的一类抗 … Read More ›
合成着色剂可以改善食品色泽，刺激感官，增加食欲，在 … Read More ›